工業油霧淨化器主要有以下三種種類形式

1. 一：濕式：濕式主要是利用水噴淋（水洗塔 ）的方式對煙氣中的油霧進行過濾的方式稱為濕式。這種濕式油霧淨化器早出現，很多年了。
2. 二、機械式：機械式常見的有離心式（旋風除塵）、濾網式、隔板式等。機械過濾式油煙淨化器工作原理: 油煙經進風口導入，首先大顆粒油滴和一些雜質因慣性作用與網板碰撞而被吸附過濾，使流出預處理段後的油物粒子濃度大大降低，再經過多重過濾棉過濾，不堵塞，而雜質在預處理段中能被截留。
3. 三：靜電式油煙淨化器是利用陰極在高壓電場中發射出來的電子，以及由電子碰撞空氣分子而產生的負離子來捕捉油煙粒子，使油煙粒子帶電，再利用電場的作用，使帶電油煙粒子被陽極所吸附，以達到除油煙的目的。根據靜電油煙淨化設備中電場極板的形狀不同靜電式又分為蜂巢式和板線式兩種。